Historia

Palmiarnia to przede wszystkim część historii miasta i zielonogórskiej tradycji. Park Winny, na którym jest zlokalizowana, sąsiaduje od strony południowej z zabytkowym zespołem przemysłowym dawnego zakładu włókienniczego Polska Wełna.
Od strony południowo - wschodniej znajduje się zabytkowa zabudowa jednorodzinna z początku XX wieku. Od północnego wschodu otacza go teren usługowo-administracyjny oraz duży parking. Północne otoczenie to tereny usługowo-mieszkaniowe wraz ze starówką.

Budynki tego typu zaczęto wznosić w XVIII wieku, choć historycy twierdzą, że już wcześniej powstawały ceglane bądź kamienne piwnice na potrzeby winiarzy. Domki mają charakterystyczną, łatwo rozpoznawalną bryłę: są najczęściej piętrowe, o czterospadowych dachach. W piwnicach mieściły się magazyny, na parterze produkowano wino, a w pozostałych pomieszczeniach mieszkała winiarska rodzina. Domek na Winnym Wzgórzu ma dach zwieńczony tarasem. Takie właśnie budowle wznosili bogatsi plantatorzy.

W roku 1956 do istniejącego Domku Winiarza (wzniesionego w 1818 r.) dobudowano szklany pawilon, gdzie przechowywano ozdobne rośliny doniczkowe. Obiekt ten w latach 1960-64 przekształcono w Palmiarnię, w której mieściła się kawiarnia.
Po rozbudowie i modernizacji w 1984 r. lokal oprócz ekspozycji roślinności egzotycznej, pełnił także funkcję restauracji i dyskoteki. Najstarsza, murowana część restauracji to jeden z czterech domów winiarskich, jakie przetrwały do naszych czasów. Palmiarnia do roku 2007 była obiektem jednokondygnacyjnym, wolnostojącym, z częściową antresolą i częściowym podpiwniczeniem. Składała się z obiektu szklarniowego z egzotyczną roślinnością, budynku, zaplecza gastronomiczno - socjalnego, zabytkowego Domku Winiarza z funkcją restauracyjną i usługową.

W Palmiarni występowały gatunki roślin ze strefy tropikalnej i subtropikalnej. Szklarnię należało podwyższyć z powodu naturalnego wzrostu roślin (ok. 25 cm w ciągu roku). Park Winny, obok funkcji wypoczynkowej, pełni rolę reprezentacyjną ze względu na swoją lokalizację i charakter, na który składają się: panorama na stare miasto, symboliczna plantacja winorośli oraz Palmiarnia.